2017年8月25日 星期五

章魚小丸子

http://www.joycemiaka.com/2016/09/blog-post_15.html

材料:(24粒)
刺身章魚   90g(切粒)
椰菜           110g(切碎)
粟米           30g
BB沙律醬  適量
鰹魚碎      適量
紫菜碎      適量(或蔥粒)

麵糊:
雞蛋            1隻
泡打粉        3g
低筋麵粉    125g
鹽                1茶匙(4g)
生抽            12g
味醂            12g
水                250g

**燒餅醬汁:
蠔油            半湯匙
麻油             1茶匙
糖                 3湯匙
生抽             1湯匙
老抽             半茶匙
生粉             1.5湯匙
水                200ml
用細火煮熔所有材料,,此燒汁帶甜

章魚小丸子


https://www.facebook.com/CosmoHK/videos/vb.117246628326445/1257692087615221/?type=2&theater


低筋粉 160g
泡打粉 6茶匙
雞蛋 2隻
粟米粒 30g
沙律醬
照燒醬
紫菜絲

抹茶紅豆車輪餅

http://allie0054.blogspot.hk/2016/09/blog-post.html

梳乎厘pancake

http://www.weekendhk.com/dining/%E6%A2%B3%E4%B9%8E%E5%8E%98pancake-%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E6%87%B6%E4%BA%BA%E5%BB%9A%E6%88%BF/

梳乎厘班戟

http://www.joycemiaka.com/2017/03/blog-post_16.html

材料:(3件)
蛋黃              1隻
鮮奶              10g
蜜糖               8g
低筋麵粉       22g
泡打粉           2g
雲呢拿香油    1/4茶匙
蛋白                2隻
砂糖                20g
白醋                3g(可用幾滴檸檬汁代替)
糖霜                適量

Souffle Pancake日式梳乎厘班戟

http://candice-kitchen.blogspot.hk/2017/03/souffle-pancake.html


材料:(1人份量, 約3塊份量)
雞蛋……………………………1隻
牛奶…………………………....10g
砂糖……………………………10g
低筋麵粉……………………....15g
泡打粉(baking powder)…….......1g
雲呢拿香油………………..半茶匙
白醋………………………..半茶匙
糖霜(icing sugar)…………......適量
楓糖漿/蜜糖……………….....適量

大阪燒

http://yui0201.pixnet.net/blog/post/193586097

bruno 食譜

https://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/article/20160920/s00005/1474308306864

蒸蝦腸

https://www.youtube.com/watch?v=aTdHcXg6fI0&feature=youtu.be

梳乎厘班㦸 soufflé pancake

https://www.youtube.com/watch?v=hFuAbD-UowM

班戟



http://www.moonmoonkitchen.com/2016/10/bruno_16.html