光波蜜椒雞翼

蜜椒雞翼 

而且預先用生抽,雞粉,燒酒,胡椒粉,黑胡椒 醃了2-3小時

接"烤焗"功能用12分鐘 230度, 塗上蜜糖後 光波3分鐘, 之後反轉雞翼再塗上蜜糖再光波3分鐘~ 上碟 yeah =v=~  賣樣唔差架 , 食落去仲好好食添 , 好似BBQ雞翼咁~  

source: http://blog.yahoo.com/_HGOLNKFQUOGH6RXQRM7WVTRQYM/articles/451691

蜜椒雞翼

前排睇番亞蘇嘅節目，

教大家醃燒烤雞翼時，

加埋蜜糖一齊醃會好味D喎；

我又試下係咪真係咁好食先得!

材料: 雞翼2磅、蒜蓉、蜜糖1湯匙
醃料: 豉油2湯匙、老抽1湯匙、鹽和粟粉各1茶匙、

黑椒碎1湯匙、麻油少許、蜜糖2湯匙和花雕酒少許

做法: 將雞翼解凍後，加蒜蓉和醃料醃2小時以上(我醃咗隔夜呀!)；
預熱焗爐(用上火)220度15分鐘，焗雞翼30分鐘，

記得中途反轉雞翼，最後8分鐘搽蜜糖再焗至熟便成。

Source: http://blog.yahoo.com/_NJT4R75JSBRVSGFOW2VSNZK7IM/articles/644784

檸汁蜜糖芥末雞翼

材料：
雞中翼

醃料：
鹽
糖
雞粉
生抽
紹酒

醬汁料：
蜜糖
檸檬汁
鮮醬油
芥末籽醬

- 雞翼洗乾淨、瀝水，用抹手紙索乾水份。
- 用醃料將雞翼醃 1 個鐘或以上。
- 燒熱油，放雞翼落鑊煎至兩面金黃色，盛起待用。
- 將醬汁材料放鑊內煮滾後，加入雞翼，不停兜炒至收乾汁，上碟。

雞翼煎得金黃，醬汁味道醒胃！

Notes：
- 醃雞翼時，最好中段時間將雞翼翻轉，方便均勻醃入味。

- 煎雞翼時唔駛落太多油，因為雞皮本身有大量脂肪，煎到中途會有好多油滲出。

- 如檸檬汁份量太少，加加入適量水份煮醬汁。

Source: http://blog.yahoo.com/_EZXYU2MODYMADQBDU3JSDYNTL4/articles/67284/category/%E5%90%84%E5%9C%B0%E8%8F%9C%E5%BC%8F%E7%AF%87