Daily Menu - Week 1 (March 2013)

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梅頭肉 $30
一字排 $30
蕃茄x5 薯仔x3 $13
粟米x3 $10
油麥菜
蝦半斤 ＄24
丸
雞扒x1 $11

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Day 1 (Sat)

打邊爐油麥菜
蝦

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Day 2 (Sun)

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Day 3 (Mon)

蕃茄薯仔豬骨湯

咸蛋蒸肉餅 / 鹹蛋蒸肉餅

南瓜蜜糖豆炒雞柳

油麥菜

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蕃茄薯仔 $13, 豬背骨$30, 粟米$7
梅頭肉$30
雞扒肉$11

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Day 4 (Tue)

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Day 5 (Wed)

節瓜紅蘿蔔肉片湯

香芹炒藕片 / 清炒蓮藕片

豉汁蒸排骨

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一字排 $30
肉片
蓮藕
節瓜
紅蘿蔔

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Day 6 (Thu)

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Day 7 (Fri)

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Daily Menu - Week 3

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一星期所需材料
牛柳x3
蛋
魚 (鯖魚 紅衫魚)
蝦
雞翼
豬肉
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Day 1
蝦仁韮王炒蛋
燈籠椒炒雞片


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蝦 韮王 雞蛋
雞胸肉

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Day 2
紅酒牛柳粒 / 快炒紅酒牛柳

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Day 3

和風燈籠椒牛柳粒
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牛柳/牛肩肉   綠燈籠椒
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Day 4
中式牛柳

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Day 5

紅酒牛柳粒
檸蜜雞翼
羅勒香蒜煎鮭魚 / 鹽燒鯖魚
番茄煮蛋
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牛柳
雞中翼 10隻 蜜糖 檸檬 1個 炒香芝麻
鮭魚排 1件（約200克） 羅勒 1支 檸檬汁 or
鯖魚 粗鹽
番茄 雞蛋
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Day 6

紅酒燴牛尾配炸米粉
海鹽燒辣味蝦
薯仔忌廉磨菇湯
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牛尾 600克 茄膏 1湯匙 洋蔥片 40克 香葉 1片 胡蘿蔔 40克 牛至 1茶匙
大花蝦4-6隻 檸檬3-4角 辣味椒鹽 海鹽 鮮露
美國馬鈴薯一個大的 啡磨菇 4粒 細洋蔥半個 香草適量 清雞湯細 黑糊椒 奶 50G Whipper Cream 35g 牛油
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Day 7

蠔油栗子雞翼煲
蒜香炒蘑菇
西洋菜陳腎羅漢果西施骨湯
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雞中翼 400 克 煮熟栗子170 克 冬菇 3 隻
西洋菜 200克 豬骨 300克 紅蘿蔔1個 淮山 3片 茨實 1小把 蜜棗 3 粒 去核紅棗 6粒 OR
西洋菜，陳腎，羅漢果，西施骨，蜜棗， 杏仁，陳皮，鹽
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Daily Menu - Week 2

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一星期所需材料
牛柳    梅頭肉   瘦肉   豬扒   牛肩肉(改牛柳)
鹹蛋    蛋
番茄    大豆苗x2   合掌瓜  板豆腐   燈籠椒
蝦仁    鱸魚
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Day 1

中式牛柳
番茄煮蛋
白菜栗子瘦肉湯
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牛柳
番茄  蛋
白菜 600克   栗子 300克   粟米仔 80克   瘦肉 300克  硬豆腐 1件  紅蘿蔔 1個
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Day 2

鹹蛋蒸肉餅
豆苗蝦仁
合掌瓜白肉湯
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半肥瘦的梅頭肉 鹹蛋
大豆苗 400公克   蝦仁200公克
合掌瓜2個    瘦肉120克
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Day 3

豆腐扒豆苗
清蒸鱸魚
洋蔥豬扒
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板豆腐2磚   豆苗2碗
鱸魚
豬扒
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Day 4

和風燈籠椒牛柳粒

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牛肩肉 1件    綠燈籠椒 1/2個    黃燈籠椒 1/2個
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Day 5



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Day 6



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Day 7



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Daily Menu - Week 1

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一星期所需材料
薄豬扒  梅頭肉  瘦肉  免治豬肉  豬骨
肉眼扒  牛柳  一字排  牛尾
雞中翼x2
蛋   鹹蛋
大豆苗   燈籠椒   白菜   菜芯   西洋菜
番茄 紅蘿蔔x5 蓮藕 冬瓜   栗子x2   粟米仔   硬豆腐  
馬鈴薯   啡磨菇
蝦x3    鯖魚   魚
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Day 1

滑蛋蝦仁
燈籠椒炒豬肉 (改梅頭肉)
白菜栗子瘦肉湯
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中蝦 8隻   雞蛋 2隻   牛奶 2湯匙
柳枚豬肉約一磅  小燈籠椒約一磅
白菜 600克   栗子 300克  粟米仔 80克  蜜棗 5粒   瘦肉 300克  硬豆腐 1件  紅蘿蔔 1個
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Day 2

鹹蛋蒸肉餅
蒜香牛柳條

上湯炒菜芯

蒸魚
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半肥瘦的梅頭肉     鹹蛋
牛柳或肉眼扒 250克   蒜鹽   蒜頭
菜芯1斤   清雞湯半碗
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Day 3

豉汁蒸排骨
蒜芯炒牛肉 (改菜芯)
炒蓮藕片
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一字排或飛機排
牛柳3/4磅左右    蒜芯1紮約350g   紅蘿蔔1條
蓮藕 木耳
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Day 4

豆苗蝦仁
喼汁豬扒
冬瓜粒湯
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大豆苗 400公克   蝦仁200公克
薄豬扒 4至5塊   乾蔥   紅蘿蔔   紹興酒  李派林喼汁  茄汁
冬瓜 600克   冬菇 6隻   冬菜 50克  免治豬肉 100克
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Day 5

檸蜜雞翼
羅勒香蒜煎鮭魚 / 鹽燒鯖魚
番茄煮蛋
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雞中翼 10隻   蜜糖   檸檬 1個   炒香芝麻
鮭魚排 1件（約200克）  羅勒 1支    檸檬汁 or
鯖魚  粗鹽
番茄   雞蛋
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Day 6

紅酒燴牛尾配炸米粉
海鹽燒辣味蝦
薯仔忌廉磨菇湯
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牛尾 600克 茄膏 1湯匙   洋蔥片 40克 香葉 1片   胡蘿蔔 40克   牛至 1茶匙
大花蝦4-6隻   檸檬3-4角  辣味椒鹽   海鹽    鮮露
美國馬鈴薯一個大的  啡磨菇 4粒  細洋蔥半個  香草適量  清雞湯細  黑糊椒  奶 50G   Whipper Cream 35g  牛油
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Day 7

蠔油栗子雞翼煲
蒜香炒蘑菇
西洋菜陳腎羅漢果西施骨湯
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雞中翼 400 克  煮熟栗子170 克   冬菇 3 隻
西洋菜 200克   豬骨 300克   紅蘿蔔1個   淮山 3片  茨實 1小把  蜜棗 3 粒  去核紅棗 6粒 OR
西洋菜，陳腎，羅漢果，西施骨，蜜棗， 杏仁，陳皮，鹽
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