燈籠椒炒豬肉

材料： 方師奶和蝦子餅
柳枚豬肉約一磅，切片(切絲亦可)待用； 方師奶和蝦子餅
小燈籠椒約一磅； 方師奶和蝦子餅
蒜蓉少許。

醃料： 方師奶和蝦子餅
生抽、紹興酒、砂糖、粟粉(太白粉)。

做法： 方師奶和蝦子餅
1. 肉片/肉絲先用醃料醃約十分鐘； 方師奶和蝦子餅
2. 將小燈籠椒洗淨，切條(粗幼隨意)備用； 方師奶和蝦子餅
3. 大火燒熱平底鑊，加少許油，把肉煎香； 方師奶和蝦子餅
4. 加入蒜蓉和燈籠椒，加點鹽略炒便可。
(還可加點不同醬汁作調味，例如：蠔油、蒜蓉豆豉醬或韓式燒汁)