合掌瓜白肉湯

材料

合掌瓜2個 瘦肉120克 薑2片

製法

1. 將合掌瓜洗淨，去皮，切件。瘦肉切片加醃料醃勻。 2. 燒開4碗水，先將薑片煮一會，然後才放入肉片，煮至湯沸起，加入合掌瓜。 3. 所有材料熟透後加調味料即可飲用。

調味

鹽1/3茶匙 醃料 鹽1/3茶匙 胡椒粉1/4茶匙 粟粉1/2茶匙 薑茸1/2茶匙

備註

食譜提供：知出版