羅勒雞翼

材料:

雞中翼、青椒、紅洋蔥、蒜蓉、薑1片、檸檬、Basil香草

調味料:

海鹽、水份少許

做法:

雞中翼用鹽水解凍後一開二，加入數滴新鮮檸檬汁撈勻後，

再加入鹽、少許生抽、少許生粉、香草醃好備用

青椒、紅洋蔥切件備用

大火起鑊落油，將雞翼煎熟盛起備用

大火起鑊落油，爆香薑片及蒜蓉後，下洋蔥及青椒，炒勻

後加入調味料，蓋上鑊蓋片刻，然後將雞翼回鑊猛火同炒，

最後加入香草炒勻即成。