香煎帶子

帶子, 牛油乾蔥 (剁碎), 鮮忌廉, 鹽適量, 黑胡椒粉適量, 蕃茜碎

伴碟 (沙律菜少許)

 

1. 帶子沖淨，用水煮大約一分鐘，印乾備用。

2. 牛油煮溶，放入帶子煎至兩面金黃，盛起。

3. 原鑊爆香乾蔥碎，徐徐倒入鮮忌廉煮杰，加入調味及蕃茜碎。

4. 把汁徐徐倒到帶子面