南瓜栗子粟米湯

材料：南瓜 1/4 個
去殼栗子十數粒
粟子 1 枝瘦肉 6 兩
蜜棗 2 粒

製法：

1. 南瓜洗淨，去皮去瓤及籽，切小件。
2. 將栗子放滾水中煮 1 分鐘，逐少取出放濕毛巾內磨，以去衣。
3. 粟米切段。
4. 蜜棗浸軟去核，瘦肉洗淨。
5. 將材料放 3 公升滾水，慢火煲約 3 小時，落鹽調味即成。

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