格仔餅 Waffle

可做三塊格仔餅份量

材料：

• 120克 低筋麵粉
• 1/2 茶匙 發粉 (baking powder)
• 2隻 雞蛋
• 20克 砂糖
• 1/2杯 牛奶
• 50克 融化牛油 (melted butter)
• 水（隨量）
• 1茶匙 雲呢拿（可以不加）

做法 :

1. 先把牛油融化。打散雞蛋成蛋汁。
2. 在蛋汁中，加入砂糖拌勻。倒入牛奶和雲呢拿拌勻，然後篩下低筋粉和發粉搞勻。最後加入融化了的牛油。拌勻的漿粉，稀調度以能隨隨流下為準。這樣弄出來的格仔餅就會鬆軟。（當預備粉漿期間，如感到粉漿太濃杰的話，可酌量加點水。）
3. 把漿粉倒入預熱的格仔餅模型爐中，烘至金黃色即成。

可以塗上牛油，花生醬，煉奶，並加砂糖，即成經典的香港格仔餅！

如果沒有製格仔餅的模，可以用平底鑊煎，即成 pancake啊！

配 strawberry都很好味道的！但可惜現在 strawberry不是當造，所以價錢很貴呢！於是基絲汀今次伴雲呢拿雪糕吃啊！

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