窩夫 Waffle

食譜: Receip

材料 約5-6 片:

低粉 120 g
泡打粉 1 茶匙
糖 1 湯匙
鹽 1 茶匙
鮮奶 100 ml
蛋黃 2 隻
蛋白 2 隻
無鹽牛油溶液 60 g

做法:

1- 粉類過篩，加入糖、鹽、鮮奶及蛋黃，慢慢拌成糊狀，再加入牛油溶液。
2- 蛋白加糖，用打蛋機打起。分兩次加入麵糊輕手拌勻。
3- 窩夫機預先燒熱，薄薄塗上牛油，每片份量約 3-4 湯匙麵糊，用鐵匙掃平，立即蓋上，先燒一分鐘，再反轉燒約一分鐘，每邊再各燒一次至金黃色即可。

Source: http://blog.yahoo.com/_EF7RSLPBVJZGTN6OT5S2TTRRNE/articles/30634