京燒銀雪魚

呢個餸係大寶指定要食,話好耐無食@@,不過而家`d銀雪魚好貴.

呢2片細細片都要四拾幾元

材料:

銀雪魚2片,

調味料:

生抽1茶匙半,
糖1湯匙,
酒少許

銀雪魚解凍後索乾水塗少許生粉

燒熱鑊下少許油將銀雪魚煎香至金黃取出放碟上

調味料細火煮滾加在魚上即可以(可加些蔥白絲在上裝飾,可惜我煮個日無蔥@@)

***呢個餸皮香帶小許脆,又無骨,魚肉很滑又唔腥.的確幾吸引

大家煮呢個餸唔須要去買日本漿汁因為用我寫配方都有日本汁效果

***煎銀雪魚最好用平底鑊,將魚放下後唔好心急成日去反轉

想知可反轉未只要將鑊前後動吓,如果d魚可輕易就轉移就可反啦.

Source: http://blog.yahoo.com/_UQFS6EEQPNKS3QUWZ3C3N4VQ3Q/articles/32073/category/%E6%B5%B7%E4%B9%8B%E5%A8%98%E5%93%81