羅漢果茶

材料：
羅漢果 1 個
甘草 5 片
南北杏 40 克
水 2 公升

以上材料份量可煲 7 - 8 杯。

食譜嚟自鄭慧芳、胡玉玲嘅《香港人氣甜品》。

- 羅漢果洗乾淨後，連殼切碎；南北杏同甘草浸水、洗淨備用。

- 將所有材料凍水落煲，煲滾之後轉中慢火繼續煲多 20 分鐘。

- 熄火後原封不動，焗多 40 分鐘就可以飲用。

Notes：
- 揀羅漢果時，最好揀啲拋落枱面上有回彈力，同埋搖動果身時要無響聲。

- 細嘅羅漢果可一次用兩個。

Source: http://blog.yahoo.com/_EZXYU2MODYMADQBDU3JSDYNTL4/articles/67349/category/%E7%89%B9%E8%89%B2%E9%A3%B2%E5%93%81%E7%AF%87