蜜味蒜辣中蝦

材料

中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸] 甜青椒 1 個 [切粒] 番茄 1 個 [切粒] 罐裝菠蘿 4 片 [切塊] 蔥 2 條 [切段] 青檸檬汁 [隨意]

製法

1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。 2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。

調味

芡汁： 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙 李錦記蒜蓉辣椒醬 1 湯匙 蜜糖 ¼ 杯 罐裝菠蘿汁 ¼ 杯 雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻] 來源：http://www.hkheadline.com/dining/recipe_content.asp?srid=18&rid=1235&lang=cht