2011年9月26日 星期一

紅燜雙冬

材料
冬筍 2片
冬菇 6片
製法
1. 冬筍去皮,先整支煮熟再切條;冬菇泡軟、去梗、擠乾水份。
2. 用2湯匙油將雙冬先炒過,再放入所有材料燒入味,湯汁收至稍乾即可盛出。
調味
豬骨高湯 2杯
醬油 2湯匙
糖 1茶匙

來源:http://www.hkheadline.com/dining/recipe_content.asp?srid=9&rid=617&lang=cht

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