| 材料 |
| 龍蝦肉 2杯 中蝦肉 1杯 竹蔗（削成圓支形） 8支 |
| 製法 |
| 1.兩種蝦肉吸乾水份，拍成蝦泥。放入調味料撈勻，再用手攪撻成蝦膠，放冰箱冷凍3小時。 2.取出蝦肉，分成4等份，並將蝦膠鋪在竹蔗上，搓成長錘形。 3.用中火燒油至7成熟，放入蔗蝦炸熟呈金黃，上碟。 |
| 調味 |
| 鹽 1/2茶匙 糖 3茶匙 胡椒粉、麻油 適量 蛋白 1/2個 粟粉 3茶匙 來源：http://www.hkheadline.com/dining/recipe_content.asp?srid=18&rid=1723&lang=cht |
沒有留言:
張貼留言