冬瓜去濕湯

材料：

• 冬瓜 1公斤
• 去濕湯料 1包
• 蜜棗 4顆
• 豬骨（或豬展） 300克
• 水 8公升（份量可增減）

做法：

1. 冬瓜洗凈，去囊切粗塊，不用切去冬瓜皮。把豬骨放入滾水（開水）中，拖水 3分鐘，去血水。撈起，瀝乾水份。去濕湯料洗凈，瀝乾水份，備用。
2. 用一大深鍋，燒熱滾水。加豬骨，去濕湯料和蜜棗，煲 3小時。加鹽調味，即成。

來源: http://www.christinesrecipes.com/2010/04/white-gourd-with-pearl-barley-soup.html#ixzz1ZLutwZLJ