菜干老火湯

材料

1. 菜干        4両(浸軟,剪成2吋長) 
2. 白菜        半斤(洗淨) 
3. 不見天     1斤(洗淨) 
4. 羅漢果     半個 
5. 南北杏     2湯匙 
6. 蜜棗         2粒 
7. 無花果      2粒
8. 水            18杯

做法 

1. 將所有材料(白菜除外)放入湯煲內煲滚, 5分鐘後改用中火煲2個半小時 
2. 把白菜投入再煲半小時,下鹽1-2茶匙即可 

註;為方便起見,在藥房買南北杏時,請他們以3分南杏,1分北杏的比例混合,以後煲湯就不必傷腦筋

再配. 

[不見天]是豬肉,到肉檔買時跟老板講自然會明白.  

來源：http://hk.myblog.yahoo.com/gigi-wong/article?mid=2874