牛大力豬腳湯

材料

牛大力 40克 乾響螺片 160克 豬腳 1隻（約600克） 金華火腿 2片 粟米 1條 鮮百合 1個 蜜棗 5粒 水 2,000毫升

製法

1.牛大力、響螺片、金華火腿分別用溫水洗兩次，瀝乾備用。 2.豬腳洗淨，用熱水汆水10分鐘及洗清血污及肥油，瀝乾備用。 3.粟米洗淨切塊，其餘材料洗淨整理好備用。 4.將全部材料（百合除外）放入滾水內，大火煲15分鐘，轉慢火煲2小時，加入鮮百合煲15分鐘。 5.加鹽調味即成。 來源：http://www.hkheadline.com/dining/recipe_content.asp?srid=7&rid=1760