脆香福袋食譜

用光波爐自製福袋，應節又好味! 想知點樣可以免費攞走光波爐，快啲click入黎睇吓：

材料: 雞髀菇1隻，甘筍1條，西芹3條，洋蔥半個，春卷皮4塊，雞蛋1隻，韮菜花數條
1. 先將雞髀菇、甘筍、西芹及洋蔥洗凈，去皮切粒；韮菜花煮1分鐘後浸冰水備用。
2. 鍋中燒熱橄欖油，放入蔬菜粒炒香, 再加紹興酒，以鹽及胡椒粉調味。
3.以隔篩隔走蔬菜多餘水份，將約2湯匙的份量放在春卷皮中央, 然後在四邊塗上蛋漿，摺好封成方形小包，再以韮菜花紮成福袋。
4. 在福袋塗上蛋漿及橄欖油，放進光波爐，每邊用高架以260°C烤5分鐘即可。