羅漢果水

最近天氣乾燥，有時都會有點口乾，乾咳。沒時間煲湯水的話，煲這個羅漢果水就最簡單又有功效！之前試過一次，真的蠻有功效，渴過後喉龍很舒服，不再有乾咳，為應付週末的又冷又乾的天氣，先煲一煲來打打底，免得因為天氣變而病倒。

羅漢果茶的製法﹝使用乾燥果實﹞(轉載自http://www.yukz.com/live/02/282-Momordica.html）

1. 取羅漢果一個壓碎外皮，將種子分開. 
2. 在煲中放入二公升水，放下壓碎的羅漢果一個；
3. 用中火煲二十分鐘﹝以水滾後計算﹞，關火後，放置十分鐘；
4. 完成後可以直接熱飲，或過濾後放入冰箱冷藏，可保存一個月。在冰箱取出的可以用熱水稀釋濃度當淡茶來喝。

註：
1. 要揀靚羅漢果，首先最好將羅漢果輕力由距離檯面一、二吋的地方放下，如果像「乒乓球」般的會「彈起」，証明不是「空心」，亦即是上品。又或在耳邊輕輕搖，搖得響便是不好的。
2. 也可加入糖冬瓜調味。

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羅漢果味甘，性涼，無毒。具有清肺止咳、涼血止血、生津潤腸的功效。入肺、脾經。

根據中醫理論：肺主氣，司職呼吸，與喉嚨及聲音相關，又肺與大腸為臟與腑相表裡，故與腸道相關聯。外感風熱或燥邪所引起的病變，如咳嗽痰黃，口渴唇乾，心 煩氣燥等症，都可用羅漢果清肺止咳潤燥。假如陰虛肺熱或是火熱灼肺，損傷肺絡所引起的咳血吐血，也可以選用羅漢果取其涼血止血之功。

Source: http://travelcake.pixnet.net/blog/post/22464394