粟米脆片食譜

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材料: 粟米片2包,白車打芝士碎100克,紅車打芝士碎100克,蕃茄1個,紫洋蔥半個,檸檬半個,意大利黑醋、橄欖油各30毫升,乾番荽碎
1. 分別將番茄及紫洋蔥切小粒,檸檬削皮 (只用黃 色部份),加入黑醋、橄欖油及乾番荽碎拌勻成莎莎醬,備用。
2. 烘盤於光波爐內的低架上以180°C預熱3 分鐘。取出烘盤,薄掃上橄欖油,鋪上芝士味粟米片,再灑白車打芝士及少量莎莎醬。
3. 鋪上原味粟米片,然後再灑上紅車打芝士及少量莎莎醬,如此類推以梅花間竹方式將粟米片、芝士碎及莎莎醬疊起成小山。
4. 放進光波爐8分鐘，至芝士融化即成。