甜蜜蛋糕食譜

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材料：牛油(放軟)150克，砂糖200克，雞蛋5隻，自發粉200克，鹽1/4茶匙，糖霜適量
1.將牛油、糖、蛋打勻至糖溶解。光波爐調校至190°C預熱。
2.用篩將自發粉篩入蛋漿，以順時針方向拌勻。
3.心型蛋糕模掃上牛油，然後倒入粉漿。
4.打開光波爐，放入蛋糕模置於低架，裝上加高圈，焗12-15分鐘或直至蛋糕變為金黃色。
5.取出蛋糕，灑上糖霜即成。