小棠菜墨魚餅

材料

墨魚肉250克 小棠菜3棵 免治豬肉50克

製法

1. 把墨魚肉去硬邊，肉切粒，與免治豬肉一起放入攪拌機內攪成墨魚膠。 2. 洗淨小棠菜，切碎。 3. 把材料拌勻，加入調味料，攪拌成膠。 4. 放油內煎成餅，上碟享用。

調味

鹽1/2茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉1/2茶匙 蛋白1湯匙

備註

食譜提供：煤氣烹飪中心