翠肉瓜炒雞柳

翠肉瓜炒雞柳食譜
材料 : 雞柳3件(切條) , 翠玉瓜2條 , 蒜蓉碎1湯匙
醃料 : 鹽1/4茶匙 , 糖1/4茶匙 , 生抽1茶匙 , 生粉1茶匙 , 油1茶匙
調味料: 糖、生抽、雞粉、蠔油 各少許 , 水約1/3杯

做法 :

1.雞柳解凍用醃料拌勻醃約20分鐘

2.翠玉瓜去皮切塊

3.燒熱鑊下少許油,滾後放入雞柳兜至上色,

4.燒熱小小油,放入蒜蓉再加翠玉瓜兜勻,加調味料兜勻,蓋上鑊蓋煮熟收汁上碟


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