雲耳蒸雞

材料及份量: 新鮮雞脾 2隻 花菇 4隻 雲耳 5件

調味料: 豉油 1茶匙 胡椒粉 少許 麻油 少許 糖 少許

製法:

1.把花菇及雲耳放入熱水中浸軟，然後切成小塊。
2.雞脾洗淨及斬件，加入豉油、麻油、胡椒粉及糖調味。
3.雞塊、花菇及雲耳同放碟上，然後燒熱水蒸15分鐘。

 

Source: http://www.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=1331