烤三文魚排

材料

三文魚柳 6片（每片120克） Cajun調味料 20克 牛油清 60毫升 檸檬 6個 Mesclun沙律菜 120克 油醋汁 30毫升

製法

1. 三文魚塗上Cajun調味料調味。 2. 魚放入熱牛油中，煎約3分鐘，直至外層變微焦，期間翻動一次。 3. 沙律菜加上油醋汁。 4. 烤魚、沙律和檸檬配合食用。