合掌瓜蜜棗豬展湯

材料︰

合掌瓜 2個

粟米 3條

紅蘿蔔 1條

西施骨 1斤

蜜棗 2粒

南北杏 適量

 

做法︰

(1) 合掌瓜、粟米、紅蘿蔔洗淨切件
(2) 蜜棗同南北杏洗淨
(3) 豬瘦肉洗淨出水
(4) 滾水，放入所有材料
(5) 先用猛火半小時，轉慢火兩小時
(6) 再轉猛火至大滾後下鹽調味
(7) 完成

Source: http://blog.yahoo.com/_HCJZ6SSPC6JHUNCYA2DN2WURCQ/articles/445586