日式麵醬炆栗子雞翼

材料:
雞中翼2磅,
栗子1磅,
薑幾片,
蔥,

醃雞中翼:

雞粉1茶匙,
生抽1湯匙,
糖1茶匙,

炆醬料:

日本麵醬1湯匙,
蠔油1湯匙,(加2湯匙水開勻)
味淋1湯匙,

1:先將栗子用少油炒一會(留用)

2:將雞中翼二面煎至焦香,

3:爆香薑片炆醬料下雞翼,栗子,味淋,

4:加水500ML炆15至20分鐘,試味加蔥 ~ OK

***喜歡汁稠些可加生粉水勾芡.
顏色可用老抽做調整

 

Source: http://blog.yahoo.com/_UQFS6EEQPNKS3QUWZ3C3N4VQ3Q/articles/32410/category/%E9%9B%9E%E4%B9%8B%E5%A8%98%E5%93%81