京都豬扒

材料:
豬扒4塊, 刴鬆1開2(切成細塊一點),
洋蔥半個

蒜蓉1茶匙,

蔥段少許,

醃豬扒料:

生抽1湯匙,
老抽1茶匙,
糖1茶匙,
酒1茶匙,
生粉1湯匙,

京都汁:

蕃茄醬3湯匙,
白醋1湯匙,
喼汁1湯匙,
糖2湯匙,
水1碗,

生抽1茶匙,

生粉水少許,

1. 豬扒加醃料醃半小時,
2. 將豬扒煎至二面焦香,
3. 爆香洋蔥下蒜蓉炒一會下京都汁煮至喜歡杰度加入豬扒,
4. 改用細火煮1分鐘,試味下蔥段.OK

 

Source: http://blog.yahoo.com/_UQFS6EEQPNKS3QUWZ3C3N4VQ3Q/articles/32324/category/%E8%B1%AC%E4%B9%8B%E5%A8%98%E5%93%81