麵醬南瓜豆卜炆排骨

麵醬南瓜豆卜炆排骨



那天買了一個才7元,就一半用來煲齋湯,

再用一半的3份1炒素粒粒剩下用來炆排骨,

材料:

排骨12襾,
南瓜1斤,
豆卜4襾,
蒜頭2瓣[要拍一拍],

調味:

麵醬1.5湯匙,
糖半茶匙,
生抽1湯匙,
酒1茶匙,

1:中火爆香蒜瓣下排骨煎香表層,

2:加埋調味再下水要剛浸住排骨炆10分鐘,

3加入南瓜撈勻再炆8分鐘加半茶匙老抽,

試味,加生粉水埋芡OK.

***南瓜可按個人喜愛炆10分鐘會淋些, 如喜歡較爽口選買時要買淡色一點.

Source: http://blog.yahoo.com/_UQFS6EEQPNKS3QUWZ3C3N4VQ3Q/articles/32667/category/%E8%B1%AC%E4%B9%8B%E5%A8%98%E5%93%81