蠔油薯仔炆雞翼

呢個係鳳香脆雞膇的廷續版,蜜糖香茅雞中翼,呢個雞翼可以煎~炸~焗~燒

都一樣好味,帶點泰式風味,可惜當日無泰式酸辣醬,去BBQ都好正GA,

想唔想成班人去BBQ,比人掃晒你醃嘅野,好有成功感GA不過中翼較難入味,

最好醃過夜,如醃豬扒就2至3個鐘都OK

材料:

雞中翼,2磅,
薑蓉,
蒜蓉,
乾蔥碎各少許,
魚露2湯匙
雞粉1茶匙
糖1湯匙

鹽1茶匙,

泰國香茅2條切碎,
全部混合醃至少4小時才入味呀.(可用竹籤刺下會快D入味.)

放焗爐大火焗約20分鐘((火力個個不同,要自己留意一下,筷子可穿過就熟)

焗好後就可搽上蜜糖再焗5分鐘

***蜜糖可加少許檸檬汁,會帶點果香酸酸地,特別開胃

Source: http://blog.yahoo.com/_UQFS6EEQPNKS3QUWZ3C3N4VQ3Q/articles/32150/category/%E9%9B%9E%E4%B9%8B%E5%A8%98%E5%93%81